@2016 Creado con orgullo por Lovely Gourmet,

 

Zanahorias rostizadas
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 2 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
  • 3 zanahorias grandes o 8 zanahorias pequeñas.

  • ½ Mi Gurt Dulce (60 g), o si en tu país no consigues el delicioso Mi Gurt, lo puedes substituir por yogurt griego. 

  • .3 dientes de ajo.

  • El jugo de ½ limón.

  • 1 cucharada de aceite de oliva.

  • ½ cucharadita de sal marina.

  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida.

  • 7 ramitas de eneldo fresco.

Precalienta el horno a 400 F (200 C).

 

Pique los dientes de ajo pequeñitos. 

 

Lava las zanahorias y colocalas en una bandeja para el horno o pirex. Coloca en la bandeja el aceite de oliva, ajos picados, la sal y pimienta. Mezcla bien.

 

Mete la bandeja en el horno y deja cocinar durante 15 minutos.

 

Pica el eneldo pequeñito.

 

En un bowl, mezcla el Mi Gurt (o yogurt griego), eneldo, limón, aceite de oliva y sal.

 

Sirve las zanahorias rostizadas con la salsa Mi Gurt.

Te puede interesar:

Este es uno de los platos que desarrollé para el recetario del delicioso Mi Gurt de Alimentos Polar.