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Tocineta glaseada con miso:
amor de mis amores
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
  • 16 tiras de tocineta delgada, o 4 tiras de tocineta picada gruesa.

  • 2 cucharadas de miso en pasta. Puedes utilizar cualquier tipo de miso, pero recomiendo especialmente Shinshu miso o Shiro miso

  • 1 cucharada de agua. 

Coloca el miso en un pequeño recipiente junto con el agua. Mezcla bien, hasta obtener una textura como de salsa, en lugar de pasta. 

Coloca las tocinetas en una bandeja para el horno y utilizando una brocha, unta un poco de la mezlca de miso por ambos lados. 

Cocina en el horno a 400 F hasta que haya dorado. Mientras se cocina, con cuidado de no quemarte, voltéa las tocinetas un par de veces, agregando un poco mas de la mezcla con la brocha. 

Sirve inmediatamente.