Béchamel
Tiempo: 15 minutos
Porciones: 2 tazas aproximadamente
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
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30 gr de mantequilla (2 cucharadas aproximadamete)
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30 gr de harina todo uso (2 cucharadas daproximadamente).
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500 ml de leche (2 y 1/2 tazas aproximadamente).
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Pimienta cayena.
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Nuez moscada.
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Sal.
Derrite la mantequilla a fuego bajo en una olla pequeña.
Agrega la harina y mezcla con un batidor durante un par de minutos.
Poco a poco agrega la leche, revolviendo constantemente.
Agrega un poco de sal y unas pizcas de nuez moscada y pimienta cayena.
Deja cocinar durante 10 minutos aproximadamente revolviendo de vez en cuando.
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