El título de este post le queda un poco grande. La verdad es que todavía me queda mucho del territorio Italiano por conocer. Acá hablaré de mis restaurantes favoritos de Roma y la Toscana. 

Comenzamos por Roma, una ciudad muy Lovely donde además de contar con una historia maravillosa y una arquitectura que parece haberse detenido en el tiempo, se come íncreiblemente bien. 

Piperno: Este restaurante existe desde 1860. La primera vez que fuí tuve la dicha de haber sido invitada, junto a mi esposo, por una pareja de Italianos quienes iban a almorzar con sus amigos. Eramos 6 Italianos de la tercera edad, Ale y yo. Como nos reímos en ese almuerzo, que grupo tan divertido! Ese día pedí uno de sus platos de pasta más icónicos "cacio e pepe". Queso Pecorino y pimienta. Nunca se me olivdará lo picante, pero deliciosa que estaba esa pasta. Tenía tanta pimienta que era casi negra, sin embargo, funcionaba perfecto. Allá no se puede dejar de pedir la carciofi alla giudia. 

Checco er carettiere: Este restaurante me encanta! Queda en Trastevere, la zona mas cool y divertida de Roma. Acá se come divino, y lo mejor de todo es que los mesoneros cuando le sirven la pasta a las personas a tu alededor, pasan por tu mesa y te sirven un poco de su pasta para que la pruebes. Por lo menos así ha sido nuestra experiencia las veces que hemos ido. El ambiente es relajado, la comida deliciosa y el servicio súper amigable. Acá se viene a comer bien y pasarla bien.

Dal bolognese: Este es el restaurante favorito de los famosos. La última vez que fuimos teníamos en la mesa de al lado a Karl Lagerfeld con un ejército de modelos. Por cierto, todas quedaron enamoradas de mi hijo Vicente Eduardo. Acá se viene a ver y a ser visto. La comida es muy rica, aunque no es la mejor. Pero si te gusta ese tipo de ambiente, vas a disfrutar mucho este restaurante. 

Trattoria Al Moro: Este restaurante no es conocido por turistas. Nosotros lo conocímos de la mano de nuestros amigos Italianos arriba mencionados. Si tuviese que escoger una sola comida en Roma, probablemente sería acá. Desde 1920 están sirviendo auténtica comida Romana. Queda cerquita de la fontana Di Trevi.