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Como ordeñar vacas sin perder el glamour

En una espectacular montaña, en Mérida, aprendí el proceso para hacer quesos ahumados, es una belleza! Desde que se ordeña la vaca a primera hora de la mañana, la envoltura del queso ya cuajado en hojas de frailejón para llegar finalmente  al delicioso ahumado, todo el proceso es fascinante!