• 2 huevos.

• Bottarga (huevas de lisa, saladas y secas).

• Sal y pimienta.

Preparación:

En un sartén con un poco de mantequilla o aceite, pon a freir los dos huevos. 

Cuando estén listos, raya un poco de bottarga sobre ellos. Ten en cuenta que el sabor de la bottarga es fuerte y muy dominante así que menos es más. 

Colocales sal y pimienta, y listo... Bon appetit!