Estos langostinos son una delicia! Tienen el toque salado de la tocineta por lo que siento que no hace falta ponerles sal. 

Un punto ligeramente dulce por la miel y si eres como yo y te gusta el picante, el jalapeño le queda espectacular. El cilantro le da un toque fresco que le queda muy bien.

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Quita la vena de los langostinos.

 

Si quieres que queden rectos, como en la foto, clava un palillo largo de madera por el centro de la cola del langostino, a lo largo.  

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Envuelve solo la cola con tocineta utilizando los palillos de madera para sujetarla. Corta lo que sobresalga de los pallilos. 

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Cocínalos en un sartén a fuego medio-alto hasta que la tocineta esté dorada. Un minuto antes de sacarlos del sartén, píntalos con un poquito de miel usando una brocha o cuchara. Dos gotas de miel es suficiente.  

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Sirve con rodajas de jalapeños y/o limón, cilantro.

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