Preparación:

• 2 tazas de harina todo uso

• 3/4 de taza de agua caliente

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de sal

Mezcla todos los ingredientes en un bowl.

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Calienta un sartén a fuego medio.

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Divide la masa en 8 partes iguales o 16, dependiendo del tamaño que quieras hacerlas. Consérvalas en un bowl cubierto mientras las haces una por una para que no se seque la masa. 

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Haz una bolita de masa y aplánala primero con la palma de la mano sobre la superficie de la mesa. Luego aplánala con un rodillo hasta que quede lo más delgada posible. Si se pega a la mesa o rodillo puedes agregarle un poquito de harina. 

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Coloca muy poco aceite en el sartén y cocina la tortilla por ambos lados (entre 1 y 1:30 minutos por lado). 

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​Déjalas cubiertas con un pañito de cocina hasta que vayan a comerlas.

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