Florencia

Florencia, que ciudad tan linda e impresionante. Caminarla es como pasear en un museo! 

Hemos tenido la oportunidad de ir a varios restaurantes y nos dimos cuenta de que los que mas nos gustan son los casuales, aquellos donde la comida típica del campo de la Toscana brilla con su sencillez y sabores espectaculares. Así que prefiero recomendar únicamente estos lugares que sin pretensiones cautivaron nuestros corazones. 

Trattoria La Casalinga: Desde 1963. Este restaurante está siempre lleno y no es nada turístico. Su comida casera es simplemente inolvidable. Acá es bueno comenzar con un plato de lardo para compartir con la mesa, junto con una botella del vino de la casa.  La pasta con ragú de pato es una de las mejores pastas que hemos comido en Italia. De postre tienen una tartaleta de cerezas espectacular.  

Dirección: Via dei Michelozzi, 9/R.

Buca Mario: Desde 1886, un verdadero clásico de la ciudad. Este restaurante si es bastante turístico y aunque Ale y yo solemos huirle a ese tipo de lugares, este es una excepción. Este es un buen lugar para comer la famosa bistecca alla Fiorentina, o mejor aún el Pappardelle fresche al cinghiale. Para la bistecca pienso que es mejor Il Latini (ver abajo). 

Dirección: Piazza degli Ottaviani, 16r.

La Giostra: Este restaurante tiene muy bien ambiente y se come divino! Probablemente te encuentres ahí a su dueño, un personaje que reconocerás porque tiene docenas de pulseras en cada brazo y quien es un auténtico príncipe del imperio Astro-Húngaro. Acá el carpaccio di polpo  e il bucatini di mare nos encantaron. También el scaloppine al limone. 

Dirección: Borgo Pinti 12R-18/R.

Caffè Cibrèo: Amamos este lugar con pasión y locura. Desde sus butacas rojas clásicas de teatro hasta sus platos maravillosos de porciones moderadas que te permiten pedir un plato extra para poder probar mas cosas. Hay que tener cuidado porque en una misma cuadra encuentras también restaurante Cibrèo y la trattoria Cibrèo. Asegúrate de llegar al caffè para que no te pase lo mismo que a nosotros, que nos sentamos en una mesa de cada uno antes de encontrar el que estábamos buscando. Créeme, lo vas a amar.

Dirección: Via Andrea del Verrocchio, 5R. 

-La Ménagère: Este lugar es una belleza! Funciona como restaurant, caffé, floristería y tienda. De esta lista este tiene los platos más refinados, sin perder la sencillez de los ingredientes toscanos. Comimos por ejemplo una pasta con caraotas negras, chicharrón y queso fresco que estaba muy buena. De este restaurante me quedan muy buenos recuerdos. Mi suegra se emocionó muchísimo cuando vio el piano y nos regaló a todos los presentes un maravilloso concierto. El personal que trabaja ahí es simpatiquísimo. Desde el mesonero que nos atendió, el sous-chef, quien por cierto en un paisano venezolano hasta el chef, tocayo de Nico, quien le mostró la cocina y lo consintió con postres. 

Dirección: Via de' Ginori, 8/R.

Il Latini: Acá no aceptan reservación y la gente hace cola afuera desde antes de que abra, pero en mi opinión, vale la pena la espera. Para picar, el salami enorme que tienen en la entrada nos gusta mucho. La primera vez que fui a ese restaurante fue hace muchos años y todavía recuerdo el sabor de la pasta que comimos, il penne strascicate, una pasta típica de la Toscana de ragú de carne. La última vez pedí la bistecca alla Fiorentina y entendí por qué este trozo de carne es tan popular. 

Dirección: Via dei Palchetti, 6R.

All'antico Vinaio: Si estás de carrera recorriendo los maravillosos museos y sitios históricos de la ciudad, no dejes de pasar por acá a buscar un panini. No en vano tienen hasta una estrella en el paseo de Hollywood. 

Dirección: Via dei Neri, 76R.

Gelateria La Carraia: Florencia está llena de heladerías excelentes, sin embargo, creo que logramos conseguir la mejor. Recomendada por varios locales, esta heladería no solo es buenísima, también está muy bien ubicada. Puedes pedir tu helado (mis favoritos son maní y bacci) y disfrutarlo caminando junto al río Arno en camino al ponte vecchio. 

Dirección: Piazza Nazario Sauro, 25/r,

Lugares que me han recomendado pero no he tenido el placer de probar:  (Los he estudiado por google y todos se ven buenos. Si los pruebas, o tienes otros que te gustaría recomendarme, escríbeme en la sección de ¨contacto¨ para agregarlos a la lista).

 

- Gusta Pizza

-Obicà Mozzarella bar

-Mad - Souls & Spirits

-The Fusion Bar & Restaurant

-Ditto artiginiale

-Trattotia Marione 

-Mercato centrale

-La Prosciuteria

- Buca dell'Orafo

-Trattoria Camillo

-Acqua Al 2

-Gelateria Santa Trinita (el de mascarpone parece que es el mejor)

Puedes descargar mi lista en PDF haciendo click en este ícono: 

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