Caracas

Caracas, mi ciudad. 

Cuando se trata de comer en Caracas suelo ir siempre a los mismos lugares. Rara vez me provoca probar sitios nuevos y cuando lo hago, por lo general es por algún compromiso de trabajo. Por lo tanto, no siento que conozco muchas opciones, pero si varias muy buenas. 

Te contaré cuales son mis sitios favoritos, sin orden de preferencia. 

  • El Urrutia ( de sabana grande, NO las mercedes). Amamos este restaurante de comida española con pasión y locura. De hecho, cuando viajamos a España nos encontramos diciendo frecuentemente en restaurantes típicos: ¨mejor es este plato en el Urrutia¨.

 

       El lugar no es ni bonito, ni feo. La zona en la que está ubicada no es la mas ideal. Pero acá se viene es a comer, y         a comer muy bien. Nuestras entradas favoritas son: los huevos con camarones y espinacas, la ensalada de                   morcilla y tomates (siempre pedimos la morcilla bien tostadita), las alcachofas con jamón serrano y las paticas             de calamares fritas. De plato principal: el cabrito al horno, los calamares en su tinta y el mero en salsa verde. 

       El servicio es muy bueno. No aceptan reservación en los días que hay partido de futbol (al menos que seas                   amigo de la casa). Teléfono: 0212-7630448

  • La Casa Bistró:  Este lugar es perfecto para desayunos y para un almuerzo casual de trabajo o entre amigas. La carta es variada y la comida es muy buena. El lugar es agradable y el servicio amable, aunque en ocasiones un poco lento. El chef. Francisco Abenante es talentosísimo y muy bella persona. 

 

       Para el desayuno me encantan los huevos benedictinos. Sus empanadas son famosas, pero lo mío es la arepa             frita de chicharrón acompañada de algún queso fresco. También me gustan muchísimo sus  cazuelas de                       sardinas o huevas de pescado fritas.

       Para el almuerzo tienen muy buenas opciones para todo tipo de gustos pero mi favorito es el coliflor rostizado. 

      

       No aceptan reservaciones pero vale la pena la espera. 

  • Aprile: Comida mediterránea muy rica, aunque desde hace un tiempo agregaron también a la carta una pequeña sección de opciones de sushi. El lugar es muy agradable con opción de terraza y el servicio es bueno. 

      

       Tienen el mismo menú fijo de toda la vida pero con la ventaja de que todos los días tienen un nuevo menú de             sugerencias. Las pastas son buenísimas, así como los distintos carpaccios. El sushi no está nada mal, en especial         nos gusta la sushi pizza. 

  

       Aceptan reservación: Teléfono  0212-2645775

  • San Pietro: Comida italiana de altísima calidad. El lugar es muy simpático, especialmente la pequeña terraza. 

 

       Una desventaja que tiene recientemente es que algunas de las personas que lo frecuentan son de mucha plata,         pero poca educación. Una nueva clase social que está ploriferando en Venezuela. 

       Mis platos favoritos para comenzar son el carpaccio de pulpo, las fiores di zucca, y el vitel toné. Luego, los                     gnocchi rellenos de mozzarella con ragú son espectaculares, bueno, todas sus pastas lo son. 

       Es considerablemente costoso en comparación con otros restaurantes de la ciudad. Si aceptan reservación.                 Teléfono: 0212-9930345

  • Alto: Este lugar es un verdadero lujo, no por el precio, (que es sorprendentemente razonable), si no por la experiencia en general. Comida Venezolana sin pretensiones, emplatada con finura y delicadeza. La pasta de sardinas es uno de mis platos favoritos, no del restaurante, sino del mundo.  Su chef, Carlos García, a quien admiro muchísimo, es tan buena persona como buen cocinero. 

      

       El lugar es espectacular, bajo la sombra del árbol, como ellos mismos dicen. Tiene una ventana desde donde               puedes ver la cocina y su equipo de trabajo en acción, cosa que yo siempre agradezco. El servicio es impecable.

       Donde pueden subir los costos notablemente es con el vino y/o licores, por lo que te recomiendo preguntar                previamente y si aceptan descorche (tengo entendido que sí pero siempre es bueno confirmar). 

       Es recomendable hacer siempre una reservación con tiempo. Teléfono: 0212-2843655

  • La Esquina: El lugar mas cool de Caracas, en mi opinión. (Es la locación de mi foto arriba).

       La terraza enorme, con el clima perfecto, la vegetación maravillosa que se integra al lugar, el DJ y la decoración           hacen que este sea el lugar perfecto para un almuerzo con amigos o una tarde de cocktails. 

       

      Tiene el mismo inconveniente de San Pietro. Está de moda entre algunas personas de reputación dudosa. Bueno,        hay de todo un poco. 

      La comida es buena pero no súper especial. Tienen un menú variado de comida internacional. Los tacos de atún        por lo general están muy ricos y la pasta con crema y cordero es muy buena. En coctelería son de los mejores            de la ciudad. 

      El servicio es bueno y los precios un poco elevados. 

      Aceptan reservación: Teléfono: 0424-1950525

 

  • Lasserre: Este restaurante francés es sin duda un clásico caraqueño. Desde 1971.

       A nosotros nos gusta mucho ir en ocasiones especiales como nuestros aniversarios o cumpleaños.

 

      Es el único restaurante en Caracas en donde es obligatorio ir con saco y corbata. A mí personalmente me                      encanta tener  un espacio donde de vez en cuando me pueda vestir elegante. Siento que eso le da un toque                muy particular a la ocasión. 

      La carta es enorme, hay muchísimas opciones. Hay que estar atentos y prestar mucha atención porque Tito, el            dueño, la ¨canta¨. Escucharlo narrar de memoria aquella cantidad de opciones es divertidisimo. Nosotros                        tenemos un chiste interno en la casa ¨aceite de oliva, ajo y perejil¨ ya que varios de los platos terminan así. No              suena cómico ahorita, pero si vas, cuando lo escuches, prometo sacarte aunque sea una pequeña sonrisa.                      

     El pollo a la Kiev es su plato más famoso, pero además se caracterizan por tener varias opciones inesperadas               como varios tipos de entrañas o víceras y carnes poco usales como váquiro, lapa, baba.. 

     De precio puede parecer intimidante por el lugar, el requisito de vestimenta, el piano... Pero la verdad es que es           más económico que la mayoría de los restaurantes de esta lista. Las apariencias a veces engañan. 

       

     De postre te recomiendo sus famosos soufflés. 

     Es recomendable hacer reservación, especialmente en fechas como San Valentín. Teléfono: 0212-2834558

  • El Aranjuez: En general los restaurantes de carnes en Caracas son muy buenos. Tenemos carnes nacionales excelentes y siempre hay también buenas opciones de Brasil. En todos hay arepitas fritas, yuca, etc.. Lo que hace la diferencia en este y la la razón por la cual nosotros lo preferimos es por su ensalada kojak con tocineta. Es buenísima y el acompañante perfecto para un buen trozo de carne, además de las arepitas y queso fresco, claro. También nos gusta pedir la cesar de berros.  En cuanto a la carne, nos gusta asesorarnos con el mesonero sobre cual es el mejor corte del día, pero por lo general pedimos ¨pollo de res¨. 

   

       El servicio es bueno, considerando que el lugar siempre está full y que los mesoneros no paran ni un segundo.             Al día deben recorrer el equivalente a medio maratón. 

       No aceptan reservación. Los fines de semana es mejor ir a almorzar o muy temprano, o muy tarde. 

  • Recoveco: Este más que un restaurante, es un plan, una experiencia. Queda en Galipán, casi entre las nubes, en el Avila. 

       

       El chef, Hector Padula,  es un médico anestesiólogo simpatiquísimo. Es súper creativo y un verdadero artista,               quien no solo se divierte en la cocina sino también le entra a la fotografía. 

      Son tres horas aproximadamente desde que llegas y empiezas a comer, hasta que terminas el postre. Antes de            pasar a la mesa te dan algo para picar, y luego empieza un festival de pequeños platos que dan inicio a un menú        extenso de degustación. Muchos de ellos, como la sopa de zanahoria con chocolate, los hacen con las                          maravillas del huerto.

      Hace falta reservación. Teléfono: 0424-1446572

  • El Bosque Bistró: Este restaurante es de un amigo super talentoso. A su corta edad, Ivan García abrió este, su segundo restaurante. Su comida es Venezolana principalmente pero tiene también algunas opciones internacionales. Cocina muy bien. Mi plato favorito, y uno de los mejores que me comido en la ciudad, es el plátano con bocadillo de guayaba, queso, tocineta.. Ufff! 

 

       Sus emplatados son bellos y el lugar está muy cool. 

       Se puede reservar. Telefóno: 0414-9745322

  • La Tasca de Juancho: Dudé mucho sobre si agregar ó no este restaurante a mi lista. La comida es divina! Es comida peruana típica. La sazón que tienen es espectacular. Me encantan los ceviches, en especial su ceviche caliente de camarones, la causa, el pulpo, y las costillas asadas. 

      

       Lo malo: es costosísimo para lo que es: una tasca muy descuidada donde no han tenido ni la decencia de                     arreglar el baño desde hace años, por lo que al entrar lo que te encuentras es con un pequeño lugar sucio, cuya         mayoría del espacio está ocupada por un pipote enorme lleno de agua. Yo personalmente dejé de ir                               porque me niego a pagar más ahí que en Alto, donde cuidan hasta el más pequeño detalle.

 

      Sin embargo, confieso que extraño la comida y es por esto que decidí agregarlo finalmente. Si eso no es                        problema para ti, vas a disfrutarlo. También te advierto que he escuchado que el pisco sour no lo hacen con                  pisco como dicen sino con aguardiente. De esto no puedo dar fe, del estado del baño si. 

      No hace falta hacer reservación.

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