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Tostones y burrata
Tiempo: 30 minutos
Porciones: 2 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Preparación:
  • 2 Platanos verdes

  • 1 burrata La Guanota

  • 3 tazas de agua

  • 1 cucharada de sal

  • 6 dientes de ajo

Precaliente un sartén con abundante aceite para freír.

Pele y pique en trozos un plátano verde. En tandas pequeñas, fría los plátanos.

Utilizando una tabla para picar, un plato, o alguna superficie plana, aplane  los plátanos hasta que estén delgaditos.

Coloque los tostones en el bowl con agua durante unos minutos.

Vuela a freír los tostones hasta que estén dorados, esta vez con mucho más cuidado pues al estar húmedos van a salpicar aún más.

 

Sirva con la burrata y utilice su centro cremoso como un dib.

Receta creada para La Guanota.