• Masa de hojaldre lista (1 kilo).

• 1 taza de azúcar.

• 3 cucharadas de canela en polvo. 

• Mantequilla o aceite para engrasar. 

Precalienta el horno en 450 F.

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En un bowl pequeño, mezcla la canela y el azúcar. 

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Coloca la mitad de la mezcla sobre una superficie limpia, y extiende la masa (previamente descongelada) sobre la mezcla.  Coloca el resto de la mezcla sobre la masa.

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Aplana con la ayuda de un rodillo, presionando para que se incorpore la mezcla a la masa. 

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Coloca el restante de la mezcla de azúcar y canela de nuevo en el bowl.

Dobla los laterales más largos de la masa hacia el centro (ver foto abajo), y con la ayuda de un cuchillo, corta rebanadas delgadas (de poco menos de un centímetro).

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Pasa cada palmerita por la mezcla de azúcar y canela. 

En un pirex o bandeja, previamente engrasado, coloca las palmeritas, tomando en cuenta que crecen un poco en el horno al cocinarse. Es necesario hacerlas por tandas. 

Cocina durante unos 5 min y voltéalas. Termina de cocinar hasta que estén doradas (entre 2 y 5 minutos).

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Bon appetit!