Palmeritas 
Tiempo: 20 minutos 
Porciones: 3 docenas 
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
  • Masa de hojaldre lista (1 kilo).

  • 1 taza de azúcar.

  • 3 cucharadas de canela en polvo. 

  • Mantequilla o aceite para engrasar. 

Precalienta el horno en 450 F.

En un bowl pequeño, mezcla la canela y el azúcar. 

Coloca la mitad de la mezcla sobre una superficie limpia, y extiende la masa (previamente descongelada) sobre la mezcla.  Coloca el resto de la mezcla sobre la masa.

Aplana con la ayuda de un rodillo, presionando para que se incorpore la mezcla a la masa. 

Coloca el restante de la mezcla de azúcar y canela de nuevo en el bowl.

 

Dobla los laterales más largos de la masa hacia el centro (ver foto abajo), y con la ayuda de un cuchillo, corta rebanadas delgadas (de poco menos de un centímetro).

Pasa cada palmerita por la mezcla de azúcar y canela. 

 

En un pirex o bandeja, previamente engrasado, coloca las palmeritas, tomando en cuenta que crecen un poco en el horno al cocinarse. Es necesario hacerlas por tandas. 

 

Cocina durante unos 5 min y voltéalas. Termina de cocinar hasta que estén doradas (entre 2 y 5 minutos).

Bon appetit! 

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