Coliflor entero rostizado

Tiempo: entre 1 y 2 horas, dependiendo del tamaño del coliflor.
Porciones: depende del tamaño del coliflor.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
-
1 coliflor entero.
-
Aceite de oliva.
-
Sal.
Precalienta el horno a 400* F.
Escoge un coliflor que estè completo y bonito.
Con un cuchillo, corta el tallo hasta la base y quita las hojas.
Coloca el coliflor sobre una bandeja para el horno, o pirex y cubrelo bien con aceite de oliva.
Cubre con papel aluminio y mete al horno.
Pasada una hora, destapa el coliflor y pinchalo con un tenedor. Si está suave, quita el papel aluminio y deja que se dure durante unos minutos más. Mientras mas dorado más sabroso. Si todavía está duro, deja cocinar durante unos minutos mas cubierto y luego quita el papel para que se dore.
Te puede interesar:
Para servir puedes acompañarlo de mantequilla, vinagreta, o cualquier salsa que te provoque. Yo sugiero una salsa holandesa con estragón.