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Capresa de burrata y melocotones
Tiempo: 10 minutos
Porciones: 2 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
  • 1 burrata.

  • 3 melocotones.

  • 1 ramito de albahaca.

  • Vinagre balsamico.

  • Aceite de olive.

  • Sal marina.

  • Pimienta.

La burrata es un queso mozzarella relleno de mozzarella cremoso. Es delicioso!

 

La combinación de la burrata cremosa con el toque quemadito y dulce de los melocotones + la albahaca y la sal hacen de este un plato memorable. 

 

Para hacerlo, pica los melocotones en cuatro y ponlos a la parrilla, o sobre un sartén estilo grill a fuego máximo hasta que se hayan marcado las rayitas. 

 

Calienta la burrata en el microondas durante 15 segundos. De esa manera el relleno se va a poner aún más cremoso. 

 

Sirve los melocotones a la parilla con la burrata, algúnas hojas de albahaca, un poco de vinagre bálsamico, aceite de oliva, sal y pimienta negra.