Calienta en un sartén la mantequilla, a fuego medio, con cuidado de que no se vaya a quemar.

Agrega los shallots picados pequeñitos y las alcaparras.

Cuando los shallots estén translucidos, agrega las almejas y el jugo de 1/2 limón.

Si las almejas que compraste están cocidas previamente, solo tienes que calentarlas un poco.

Si tuviste la suerte de conseguirlas frescas, y crudas, espera hasta que se abran.

Sirve con el perejil fresco y las papas fritas.