Ingredientes:

Preparación:

• 500 gr de carne molida

• 1 cebolla grande

• 3 dientes de ajo.

• ½ taza de perejil

• 1 y ½ cucharadas de comino en polvo.

• 1 cucharadita de canela en polvo.

• 1 pizca generosa de nuez moscada en polvo.

• ½ cucharadita de jengibre en polvo

• 1 y ½  cucharaditas de sal.

• 1 huevo

• ½ cucharadita de pimienta negra molida.

• 1 Mi Gurt light  (60 g), o si en tu país no se consigue el delicioso Mi gurt, puedes substituirlo por yogurt griego.

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• ¼ de taza de menta

• ¼ de taza de perejil

• 1 limón

• 1 cucharadita de sal

   

   

   

   

   

   

   

   

   

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Precalienta el horno a 400 F (200 C).

Pica la cebolla en cuadritos.  

Pica el ajo y el perejil pequeñitos.

En un bowl, mezcla la carne molida, la cebolla, el aji, perejil, comino, canela, nuez moscada, jengibre, el huevo, pimienta y sal.

Con la carne, haz bolitas tamaño de bocado y coloquelas en una bandeja para el horno o pirex.

Mete las albóndigas en el horno.

Mientras se cocinan las albóndigas,prepara la salsa mezclando en un pequeño bowl, el Mi Gurt (o yogurt griego) junto con el perejil y la menta picados pequeñitos. Agrega el jugo de un limón, el aceite de oliva y la sal.

Cada 5 minutos mueve las albóndigas para asegurar una cocción uniforme.

Sirva las albóndigas con la salsa Mi Gurt.