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Albóndigas con especias y salsa de yogurt
Tiempo: 30 minutos
Porciones: 2 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
  • 500 gr de carne molida

  • 1 cebolla grande

  • 3 dientes de ajo.

  • ½ taza de perejil

  • 1 y ½ cucharadas de comino en polvo.

  • 1 cucharadita de canela en polvo.

  • 1 pizca generosa de nuez moscada en polvo.

  • ½ cucharadita de jengibre en polvo

  • 1 y ½  cucharaditas de sal.

  • 1 huevo

  • ½ cucharadita de pimienta negra molida.

  • 1 Mi Gurt light  (60 g), o si en tu país no se consigue el delicioso Mi gurt, puedes substituirlo por yogurt griego.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • ¼ de taza de menta

  • ¼ de taza de perejil

  • 1 limón

  • 1 cucharadita de sal

     

     

     

     

     

     

     

     

     

 

 

 

 

 

 

 

 

Precalienta el horno a 400 F (200 C).

 

Pica la cebolla en cuadritos.  

 

Pica el ajo y el perejil pequeñitos.

 

En un bowl, mezcla la carne molida, la cebolla, el aji, perejil, comino, canela, nuez moscada, jengibre, el huevo, pimienta y sal.

 

Con la carne, haz bolitas tamaño de bocado y coloquelas en una bandeja para el horno o pirex.

 

Mete las albóndigas en el horno.

 

Mientras se cocinan las albóndigas,prepara la salsa mezclando en un pequeño bowl, el Mi Gurt (o yogurt griego) junto con el perejil y la menta picados pequeñitos. Agrega el jugo de un limón, el aceite de oliva y la sal.

 

Cada 5 minutos mueve las albóndigas para asegurar una cocción uniforme.

 

Sirva las albóndigas con la salsa Mi Gurt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Este plato fue desarrollado para el recetario del delicioso Mi Gurt de Alimentos Polar.