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Acelga con ajo
Tiempo: 5 minutos
Porciones: 2 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Preparación:
  • 12 hojas de acelga.

  • 6 dientes de ajo.

  • Vinagre balsámico.

  • Aceite de oliva.

  • Sal.

  • Pimienta negra.

Pon a hervir las celgas durantes 3 minutos. Pasado ese tiempo pásalas inmediatamente a un baño con agua fría. Esto no es realmente necesario, pero va a hacer que los colores revivan y se pongan vibrantes. 

 

Mientras tanto, sofríe los dientes de ajo, previamente fileteados, en aceite de oliva. 

 

Cuando esté lista la acelga, pásalas al sartén con el ajo. Mezcla bien y cocina durante un par de minutos.

 

Sirve con unas gotas de vinagre bálsamico, un poco de aceite de oliva, sal y pimenta negra.